Halalslagtning

Alt kyllingekød, der bliver langet over disken i de danske supermarkeder, er halalslagtet. Kyllingerne har gennemgået en religiøs praksis i form af en islamisk bøn og overvågning af en muslim i forbindelse med slagtningen.

Nu tænker du måske, at det er udenlandske kyllinger, det drejer sig om. Sagen er den, at det er pæredanske kyllinger, som halalslagtes i danske slagterier i Danmark.

Islamic Cultural Center of Scandinavia er en sammenslutning af halalcertificerede skandinaviske kyllingeproducenter. Centret har en afdeling i Danmark.

Videoen er fra juli 2025.

Rose er iblandt de halalcertificerede i Islamic Cultural Center. På deres hjemmeside skriver de følgende (feb. 2026) om halalslagtningen:

"Alle kyllinger fra ROSE Kylling bliver halalslagtet. Årsagen er, at vi med halalslagtning kan minimere madspild.

Ved at halalslagte vores kyllinger kan vi afsætte kyllingedele, som ikke efterspørges af danske forbrugere, til muslimske lande. (...) Halalslagtning har ingen indflydelse på dyrevelfærden, da selve slagtemetoden er identisk med ikke-halal. Den eneste forskel er, at en muslimsk slagterimedarbejder overvåger slagtningen og siger en bøn undervejs. (...) Vi mener, det er vigtigt, at du som forbruger har mulighed for at vide, hvad du lægger i kurven. Derfor har vi valgt at mærke vores emballager med et halalsymbol – selvom det ikke er lovpligtigt. Du finder symbolet ved siden af den øvrige varedeklaration."

Danpo er også halalcertificeret og skriver følgende om halalslagtning på deres hjemmeside (feb. 2026):

“Danpo opdrætter 100 % danske kyllinger, som både er opdrættet og slagtet i Danmark. (...) Alle vores kyllinger halal-slagtes på vores slagteri i Aars. Halalslagtningen følger den almindelige slagtetradition i Danmark. Forud for aflivning bedøves kyllingerne, og den eneste forskel ved halalslagtning er, at der fremsiges en bøn. Vores slagteproces overvåges af veterinærmyndighederne og er godkendt af Fødevarestyrelsen."

Halaslagtningen begrundes med madspild, men følger den inter- og tværreligiøse bevægelse. Foreningen af de tre store verdensreligioner; kristendommen, jødedommen og islam. Samt udviklingen af det multireligiøse og -kulturelle samfund, og den gradvise globalisering og nedbrydning af nationalstaterne.

Indenfor de esoteriske samfund figurerer aum-symbolet, som er et symbol for den islamiske gud, Allah. Teosofisk Samfund anvender aum-symbolet, og indenfor frimureriet finder vi den prestigefyldte islamisk-esoteriske orden, The Shriners med halvmånen som symbol.

Shriner-ordenen blev dannet af frimurerne i New York og hed i begyndelsen Ancient Arabic Order of the Nobles of the Mystic Shrine.

Alle Shriners er 33. graders frimurere. For at blive optaget i den islamiske Shriner-orden kræver det, at man er master mason og har den højeste rang indenfor frimureriet.

Sufisme er islamisk mystik og en del af den mysticisme, som dyrkes indenfor de esoteriske samfund.